Culinair expert Hila Alpert neemt de kijker mee op een ontdekkingstocht door de wereld van sesam – een van de oudste geteelde gewassen ter wereld.

Het verhaal belicht zowel de historische als de moderne facetten van sesamproductie in Israël: van eeuwenoude, met de hand doorgegeven technieken tot de geavanceerde technologieën die vandaag de dag worden ingezet om de oogst en oliewinning te optimaliseren.

Er is gefilmd in uitgestrekte sesamvelden en moderne verwerkingsfaciliteiten, waarbij het volledige traject van dit bijzondere ingrediënt in beeld is gebracht. De ervaring wordt versterkt door de geur van verse sesam die op sleutelmomenten wordt vrijgegeven, en mondt uit in een proeverij van versgeperste sesamolie.